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  • 福建抽查黄酒白酒质量 11批次不合格

    7日,省食品药品监督管理局公布了我省第二季度酒类产品省级抽查结果。第二季度,酒类产品省级监督抽查共抽检全省117家企业生产的黄酒 白酒产品132批次,合格121批次,不合格11批次。其中,抽查黄酒78批次

  • 绍兴酒出路何在?价值提升是关键

    【慧聪食品工业网】作为世界上最古老的三大发酵酒之一,黄酒酿造历史非常悠久,至今已历经四千多年的岁月洗礼。目前,黄酒已形成多种不同的流派,如绍兴加饭酒 福建老酒 江西九江封缸酒 秦洋黑米酒 上海老酒 大连黄酒等。但若论及知名度,当以绍兴黄酒为首。 据了解,绍兴酒正式有文字记载始于春秋战国之期。...

  • 福建黄酒期待重生

    在上世纪80年代,福建每个县都有一个黄酒厂。那时候福建黄酒在全国享有盛名,龙岩的沉缸酒更是闻名遐迩。但如今,沉缸酒真的已经“沉缸”,除了在龙岩当地仍有少许外,别说在全国市场,在福建市场也已经很少看到。这样的遭遇在福建黄酒业中屡见不鲜,福安的蜜沉沉和福州连江的元红酒都...

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