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  • 走进酱油车间 看传统工艺如何搭乘智能化的“列车”

    作为中国传统的调味品酱油,其酿造工艺在数千年前就已经掌握。但是,随着物联网、移动互联网、大数据和云计算之间的相互融合发展,传统酿造工艺也需要与时俱进,顺应智能化、数字化的潮流趋势。日前,笔者走进了某知名酱油生产加工车间,深入了解一下传统酿造工艺如何搭上智能化的“列车”。未来之前,笔者大致地了解了酱油加工包括选料、蒸煮、冷却、制曲、发酵、灭菌、沉淀、过滤、灌装等多道工序。以前,与农户种地一样,酿造酱

  • 海天酱油引进智能化生产线 提高产能适应市场

    在调味品市场智能化的发展趋势下,海天酱油引进德国智能化灌装生产线,达到每小时灌装48000瓶酱油的产能,为新时期传统产业的发展注入新的活力。传统产业高级化,信息化、智能化的发展措施让海天酱油能够适应市场变化。面对着当前调味品市场智能化的发展趋势,作为中华老字号调味品品牌,海天酱油智能化应用安全高效,全面推动着调味品市场不断发展壮大。肇始于广东佛山的海天酱油,深刻践行高明创新驱动发展的战略,高新技术

  • 调味品市场发生什么卖酱油的竟然开始卖饮料

    调味品作为食品工业中的一个板块,说大不大说少也不能少,近几年不温不火的状态持续着,而且新品牌冒出的趋势也显现出来。在如此市场境况下,据悉,卖酱油的海天竟然也卖起饮料。资料图不久前,专营食品调料品的海天公司发布消息,将进军饮料市场,推出一款新品罐装苹果醋饮料,名叫“张小主”。如果光听这个名字,实在让人云里雾里,倒像是官二代的名,反正怎么听怎么看都不像是饮料的名。据海天的说法,“张小主”的意思来自“我