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  • 冷链物流备受资本追捧 如何保证全程品质安全是关键

    近日,首批由中欧班列(成都)进口的白俄罗斯牛肉运抵成都,再结合之前海关总署公布的5家白俄罗斯冷冻鸡肉输华契机,这意味着中欧班列白俄罗斯-成都肉类冷链运输新通道将全面打通,做大做活双边冷链物流贸易。随着人们消费水平的不断提高,对产品的品质要求增加,冷链需求越来越高,人们开始从吃饱升级到了吃好,吃新鲜的地步,并且通过冷链物流,大量区域特色食品开始销往全国,甚至从全球销往人们的餐桌上,真正实现足不出户,

  • 并非所有进口生鲜产品都质优 这几方面需注意

    随着消费者水平的提高,对进口生鲜产品的需求增加。有关行业人士表示,市场对进口生鲜产品的需求增加固然很好,但是需要了解一些基本常识,如冻鲜产品和低温冷鲜产品,原包装和分装等,不同的包装也将影响产品质量,进口生鲜并非都质优。继智利车厘子、新西兰奇异果、秘鲁蓝莓等进口水果被搬上中国消费者的餐桌后,美国牛肉、冰岛海参、挪威三文鱼这些进口鲜肉水产类商品也被越来越多的零售商盯上。随着消费升级,中国消费者对进口

  • 屠宰机械设备满足国民肉类消费需求

    现如今,我国是世界上最大的生猪养殖、猪肉生产与消费大国。随着经济发展、消费观念升级,我国猪肉消费已经到了由量转质的阶段,从满足需求到追求高品质、安全健康的方向转变。传统的屠宰方式已被现代化屠宰线所代替,而且国家大力推行定点屠宰进一步加速落后屠宰设备的淘汰步伐,很多屠宰企业都实行严格的生产加工监管,在肉制品源头品质到运输都一一把控,实现了符合当下市场安全、健康、高品质的消费需求。除了猪肉,像牛肉、羊