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  • 微波杀青机的杀青原理与作用

    杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。微波杀青过程微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃),经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理

  • 滚筒杀青机的使用维修要点

    滚筒杀青机是茶叶生产中常用的一种生产设备。科学地使用和保养,不仅能提高滚筒杀青机的工作效率,还能有效提高茶叶的品质。下面,将滚筒杀青机的使用、维修及保养要点介绍如下。熟练掌握设备性能滚筒杀青机主要由上叶装置、滚筒、出叶排湿装置、传动机构和炉灶等结构组成。上叶装置是一宽度为250毫米的帆布输送带,上面装有上叶片,与地面成350安装,下端为贮叶斗,安装在地坑内,上端与滚筒的进茶斗相接。筒内壁焊有5—6

  • 注意加强杀青机维修与保养

    滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业,常用的有30型和40型两种,热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中最常用的机械。其保养和维修要点如下:1.润滑保养。滚动杀青机在作业前应对所有传动部位和紧固件进行检查,使用中应注意对各运转部位的润滑。滚筒杀青机的主动齿轮和简体齿圈之间,托轮与滚筒筒箍之间以及开式齿轮传动之间,每天须数次用油壶滴进少量机油;在装有油杯处,每天须加注黄油,链轮和链条之间也应经