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  • 去涩、脱皮、检测技术助力核桃实现完美“蜕变”

    从一枚小小的核桃果到致富果或伤心果,实现完美的“蜕变”就在一个科学技术的应用上。随着脱皮技术和检测设备、现代发酵技术和现代超低温冻干技术的发展与应用,市场上核桃产品越来越丰富,比如脱衣核桃仁、风味脱衣核桃仁、精制冷榨核桃油调和油、核桃平衡酸奶等产品,增加了核桃附加值,为核桃产业带来了“新钱景”。核桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,其核桃仁含有丰富的营养素,是深受消费者喜爱的坚果类

  • 常吃腰果有什么好处

    腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果味道甘甜,清脆可口,最常见的是如花生般作为零食,最普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。用腰果做汤,似乎并不常见,但对于不少素食者来说,腰果也是很好的煲汤

  • 如何挑选腰果

    腰果甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。下面分享选购腰果的一些经验,希望对大家有所帮助。方法/步骤选择生的还是熟的。生的腰果需要自己加工处理,一般还要浸泡等,比较麻烦。大家可以购买熟的,比较方便。看外观。购买腰果前,应该仔细看看外观,正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。闻气味。质量好的腰果,气味芳香,但是不能太香了,否则说明添加剂过多,香精过多