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  • 合肥徐先生:森歌集成灶改变我的厨房与生活

    走进徐先生家,生活的气息扑面而来,徐先生说他喜欢烹饪,满足于家人品尝他的手艺,告诉他好吃或者不好吃。作为一个安徽人,徐先生最擅长做徽菜。徽菜,即徽州菜简称,是中国传统的八大菜系之一,徽菜的主要特点一是就地取材,以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候,火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求,分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖,浓淡相

  • 茄子与菌类不能同吃?妥妥的谣言!

    最近,微信朋友圈里的养生谣言又不安分起来了,一则“菌子茄子不能同食”的消息引起了记者的注意。本着“大胆假设,小心求证”的严谨科学态度,记者决定做一回尝百草的神农,亲身体验茄子菌子同食的效果,并求教专家,进行解读。◆厨师解惑无毒食材一起吃一般不会有事经过打听,小编得知在龙福路上隐藏着一家有着20年悠久历史的菌类特色餐厅——林海山珍。该餐厅专注做菌20年,在龙岗广大“菌迷”中简直是神一般的存在。茄子和

  • 【导购】伍氏伍料理油焖山珍冷冻中餐快餐料理包

    伍氏(中国)有限公司由成立于2004年的泉州伍氏企业美食有限公司发展而来。现为福建省乃至全国规模最大,集冷冻调理包食品、新型健康快餐研发生产,品牌连锁餐厅、膳食托管为一体的大型食品企业集团。集团旗下品牌“伍の料理”冷冻调理包,采用食材、配方、熟制方式标准化,完全将生产制作工艺流程化。在保证了产品色香味的一致化及产品的精美口味的同时,以不添加任何防腐剂的纯粹安全加工方式,给食品以最大的安全保证。产品