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  • 曲奇机如何使用?

    一、曲奇机的使用方法1.使用曲奇机做曲奇,面糊一定要较软,但又不能太软,太硬了挤不下来,太软了不会成型,即使勉强成形了花纹也会不会清晰,因此一定要用专用的曲奇机的配方才可以;2.曲奇机的花片,通常是有正反面的(有一些两面一样的是不分正反面的),突出来的一面要冲向饼干桶,另一面冲着封闭环;3.做曲奇,重点是打发黄油,黄油打发好、加入粉类材料时,一定要用橡皮刮刀来拌,千万不能用手抓拌,因为黄油的融点特

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    面机分为简装和面机和精装和面机系列。该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合。可将一定比例的面粉和水拌合成理想的面团。和面均匀筋力大,是制作面包、馒头、包子、饺子、面条、糕点、点心、饼干等食品的配套设备。适用于宾馆、饭店、单位食堂、食品厂、专业户等使用。该机还可用于制药和化工行业调制油漆粘脂,混合原料试剂等。和面机性能特点:1、结构紧凑,操作方便,耗电少,噪音低。  2、特殊结构设计,搅拌时摩